開催日時 : 2017年10月13日 - 11:00 AM - 2:30 PM
開催場所 : 天塩スタジオ(案内地図)
場所住所 : 東京都新宿区百人町2-24-9 アマシオビル

参加対象者 : 古代小麦に関心がある方
参加定員 : 40名
参加料金 : ¥6,000 - ¥7,000 ※主催者からのメッセージに金額表記がある場合、そちらの金額になります。
キャンセル料 :

主催者名 : AMA Japan / Net Shop ama-eco 投稿者プロフィール
担当者名 : 七林秀郷
電話番号 : 090-6028-3795 ※お問い合わせの際は「"オールイベント"を見た」とお伝えください。
受付時間 :


ご家庭でも簡単にできる!古代小麦のパン作り教室

▼ 主催者からのメッセージ

☆ご家庭でも簡単にできる!古代小麦のパン作り教室☆

~国産(普通)小麦パンと米粉パンとの作り比べも楽しめる実用クラス~

 

古代小麦への注目が高まってきています!

古代小麦とは、「小麦たんぱく質(グルテン)への抵抗力が強くない人でも安心して食べられる「奇跡の小麦」」です。
それは何故なのか、当日ご説明します。

今回は、そんな古代小麦の中でも、小麦の原種である最古の古代小麦アインコーン(一粒小麦)とパスタでお馴染みデュラム小麦の古代小麦カムート、2種類の古代小麦のパン作り教室となります。

さらに、国産(普通)小麦とグルテンフリーで注目を集める米粉のパン作りもセットで体験することで、それぞれの粉の特性(発酵の違い、吸水率、成形、等)を比較しながら学べます。

お土産には、当日使用する「有機アインコーン全粒粉」に加え、「赤穂の天塩 あら塩」をプレゼント。ご自宅に帰ってから忘れないうちに早速復習ができます!

 

スタイル:クッキングデモ&実習

内容:
■古代小麦(アインコーン、カムート)、国産(普通)小麦、米粉を使ったパンの作り比べ
■ドライイースト(短時間発酵)と天然酵母(あこ酵母、長時間発酵)を使ったパンの作り比べ

日時:10/13(金) 11時半~14時半(受付開始11時~)

場所:天塩スタジオ
(住所:〒169-0073 東京都新宿区百人町2-24-9 アマシオビル TEL:03-3371-1521)
http://www.amashio.co.jp/studio/

参加費:7000円(早割6000円、9/13(水)24時迄までに申込み)

申込・お問合せ先:有限会社AMA Japan(担当:七林)
info.amajapan@gmail.com

定員:20名(先着順)

講師:Vida Art Bread School佐藤美穂

1973年8月26日生
世界各国を放浪した後、大手料理教室でパン&料理講師として食に関して色々と知識を広げていたなか、マクロビオティックに出会い、シンプルだけど身体に良いだけでなく、心も喜ぶパンつくりを!と2006年、「Aude Sapere! Kitchen Works」を開校。翌年にはマクロビオティック的パン教室「Vida Art Bread School」と変更し、現在に至る。出張パン教室やメニュー開発、パン屋さん指導やケータリングにも対応。

http://www.vabs.jp/


▼ 当サイト注意事項

当サイト(オールイベント)でお申込みいただいた有料イベントについては、イベント参加者のための参加費全額保証制度が適用されます。イベント主催者様の掲載リンク先や銀行振込み等でのお申込みについては、適用外となりますのでご了承ください。

アカウントをお持ちの方は、ログインしてからお申込みください。イベント参加のポイントが貯まります。


▼ このイベントの予約フォーム

このイベントは、予約受付を終了しています。

このイベントのジャンルは 料理 です。ジャンル一覧は コチラ です。

タグ : STAFF PICKS, マクロビオティック, 東京都


投稿者 : Shugo Nanabayashi(七林 秀郷)
プロフィール
0 コメント

メッセージを残す

©2017 ALL EVENT

又は

ユーザー名とパスワードでログイン

又は    

ログイン情報を忘れましたか?

又は

Create Account